por Jurema | jan 9, 2017 | Blog, Giro Gastronômico, Turismo, Turismo em Ilhéus
Os turistas que vieram em Ilhéus em 2017 tiveram uma surpresa com a quantidade de engarrafamento, qualquer hora do dia e da noite, do Norte ao Sul.
Mas dentro do caos Ainda existem refúgios.
Muitas famílias e surfistas frequentam o Km 2 da rodovia Ilhéus – Olivença , num pedacinho de Praia chamado Pedra da Cachorra.
Todos dividem tranquilamente um gramado muito confortável com a paz tão almejada. O nome é referência de uma formação rochosa que aparece quando a maré está baixa.
Para nossa surpresa além da paz, da grama e das ondas podemos encontrar aquelas pérolas.
Barraquinhas de comida integral.
Coco verde, esfirra integral, salada de frutas e sanduíches veganos . Para quem tem restrição alimentar é um Bálsamo. Particularmente nunca tinha experimentado essa massa integral de Salgado que leva chia, linhaça, quinoa, aveia, etc, com recheio de Aratu… hummm delícia!!!!
Na Rodovia Ilhéus Olivença , após a Faculdade de Ilhéus vire à esquerda na placa de Paisagismo “Rosane Botelho”. Pronto, leve sua canga, lá terá esteira, almofadas, cerveja puro malte e lanches saudáveis. Outras famílias vão preparadas com tudo.
É uma nova forma de curtir a praia já que os preços em algumas barracas estão bem salgados.
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A vista e a Praia são ideias para o surf e esportes como Slack Line.
por Jurema | jun 19, 2016 | Blog, Turismo
por Jurema Cintra Barreto
Advogada e amante de gastronomia e viagens
Fui desafiada pelo meu primo a fazer um roteiro de uma noite em Salvador. É muito comum termos de passar apenas uma noite na capital baiana para depois, no outro dia, prosseguir viagem seja de carro ou ônibus. A Bahia é muito grande e com poucos aeroportos então, para algumas cidades, existe uma grande dificuldade de acesso.
Numa conversa fui dando dicas para ele, de onde ir, como fazer, restaurantes e veio a ideia de fazer este artigo.
Perto do aeroporto tem hotéis, um pouco mais caros até, não deixe de fazer sua pesquisa no Booking, Air BNB e usar o Uber com certeza você irá economizar muito.
Se você só tem 1 noite para passar em Salvador, uma boa opção é a Barra, com o novo calçadão, será fácil encontrar a feirinha de artesanato e comidas bem interessantes. Caminhar, ver artistas de rua e visitar o Farol da Barra para aquela linda foto no famoso cartão postal da capital. Se chegar um pouco mais cedo não perca de visitar o Museu Náutico da Bahia, dentro do Farol a vista é belíssima e as fotos ficam deslumbrantes.
Depois de caminhar pelo calçadão e visitar o Museu Náutico está na hora de comer, na rua de trás e paralela à Av. Oceânica está a Avenida Marques de Leão. Lá terá várias opções desde barzinhos, hamburgueria gourmet, e o tradicional Habeas Copus com música de marchinhas. A nossa sugestão é o Van Grogh Gastrobar. 
Estacionar em dias de festa pode ser um pouco complicado. Fica numa esquina, ambiente grande e espaçoso, música ao vivo muito boa, no dia que fomos tocava bossa nova. Segunda tem chopp dobrado cremoso e gelado, a economia foi grande. Um amigo já havia me falado do tal Risoto de Rabada com Agrião, vem numa panelinha (acredite dá para duas pessoas tranquilamente). Delícia demais, pura inovação gastronômica , muito bom e surpreendente. Ainda pedimos uma panelinha de Roupa Velha , que é carne desfiada com farofa d´água. Vale muito experimentar. Parece um barzinho da orla mas o cardápio hummmm deu vontade de provar mais “panelinhas pelando” e o preço é super-convidativo $$
Está com vontade de esticar a noite, então vamos descer até o Rio Vermelho que também sofreu obras de intervenção (algumas contestáveis do ponto de vista urbanístico). Tem duas baianas famosas de Acarajé o da Dinha e Regina atrás da Igreja. Se você tem pouco tempo então não deixe de provar essa iguaria e patrimônio da humanidade que é o Acarajé e Abará. Bem perto do Largo da Mariquita está o Botequim São Jorge. Confira a programação no site do Botequim e quem sabe você pega aquele samba de raiz ou pagode bem baiano, o cardápio tem chopp gelado e aqueles tira-gostos nordestinos que tanto gostamos. Não gostou da programação do Botequim, uma pequena caminhada pelo Rio Vermelho você terá boates, casas de show, Sesc, Mercado do Peixe, enfim tem atividades para todos os gostos, inclusive a borracharia boate.
Não esqueça se você sair para beber e se divertir vá de táxi ou Uber que já funciona na capital baiana desde abril de 2016. Você economiza e se diverte com tranquilidade, cumpre a lei e evita acidentes. Acredite, com o preço da Zona Azul, dos flanelinhas, dos estacionamentos privados e a dor de cabeça em ser multado (+R$1900.00) e preso numa blitz da lei seca, sair de Uber é praticamente uma pechincha.
Meu querido amado primo que tanto gosta da Praia e da Bahia não deixará de tomar aquele banho de Mar, bem cedo, no Porto da Barra e tirar fotos belíssimas dessa praia maravilhosa para o banho. Em fins de semana e feriados fica bem cheia, mas a vista e o banho no mar calmo compensa por demais. Pronto, tome um banho de chuveirão e siga viagem…
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por Jurema | jun 5, 2016 | Blog, Giro Gastronômico, Help Horta, Turismo
por Jurema Cintra Barreto
advogada e amante de viagens
Viajo muito devido o trabalho e também por que gostamos. Olho os restaurantes em redes sociais, visito por indicação de amigos ou matérias em jornais e revistas e alguns é por sorte ou azar mesmo.
Como pratico agricultura urbana em casa me chama logo atenção quando vejo uma horta ou Pomar nos restaurantes.
O primeiro que me despertou para esta questão da Sustentabilidade foi o Paraíso Tropical em Salvador. O chef de cozinha e proprietário é o Beto Pimentel, seu rosto é famoso em revistas, programas de televisão e na cena soteropolitana. Então vamos começar por ele, passo aqui a analisar as hortas e o cardápio sustentável de cada um.
PARAÍSO TROPICAL– Salvador
O restaurante fica no Resgate em Salvador. É um escândalo do início ao fim. Desde o cardápio ultra-mega-super diferente ao ambiente. É um sítio e tudo vem dali e da Fazenda do Beto Pimentel, engenheiro agrônomo por profissão, chef de cozinha por convicção. Indo para o banheiro dá para ver uma iguaria baiana: o Biribiri, fruta azeda utilizada de diversas formas na culinária, desde um suco à conservas e moquecas. Você pode almoçar sobre um lindo pé de jabuticaba florindo ou produzindo a depender da estação.
foto-site oficial do restaurante paraíso tropical
EMPÓRIO BAHIA – Itabuna
Não é só nos grandes centros que os empresários estão preocupados em sustentabilidade. Em Itabuna, no Sul da Bahia o restaurante Empório já um dos mais conceituados, basta ver sua excelente avaliação no Trip Advisor, mas quem chega no local nem sempre rapara ao seu redor. Logo no estacionamento de carros, vemos uma
horta orgânica
A TOKA DO BODE– Itapebi
Capital, grandes centros, médias cidades e as pequenas também estão aderindo ao conceito de sustentabilidade. Às margens do imenso e degradado Rio Jequitinhonha, está Itapebi, apenas 60 km antes de Eunápolis, fica na beira da BR 101. Município pequeno, mas que conta com uma Usina Hidrelétrica grande. A cidade baixa mantém um importante acervo arquitetônico. Itapebi é visitada pelos proprietários de grandes fazendas, pelos funcionários da hidrelétrica e das usinas de celulose em seu entorno. Na cidade alta, ao lado da Pousada do Pira está um pequeno restaurante, grandioso em seus pratos. A Toka do Bode é comandada por Adebônio, um ilustre morador que mantém uma bela horta nos fundos do estabelecimento. É manjericão, hortelá, cebolinha, coentro, quiabo, tomate e alecrim. Como Itapebi abate muito gado e sua pecuária é forte, a Picanha acebolada é fantástica. O nosso prato preferido é sem dúvida a Galinha Caipira que é feita sob encomenda prévia (73-99984-1826) e vem acompanhada de pirão, arroz, feijão tropeiro, macarrão e salada.
Galinha caipira
Se pode sentir todos os temperos frescos e orgânicos na galinha que só de falar esta escritora já está com água na boca. Sempre que lá estou para trabalho não deixo de forma alguma de reservar e comer a famosa galinha de Adebônio. O dono também é agricultor urbano e cuida de sua horta com primor. Simples mas produtiva. A cidade fica 4 km da entrada da BR 101, chegando no Centro, na avenida principal qualquer pessoa poderá informar onde fica o restaurante, interior tem dessas coisas maravilhosas, todos se conhecem.
Não basta apenas comer, é preciso ter experiências, sensações, aquilo que ficará em nossa memória afetiva e gustativa. Sem dúvida comer no Paraíso Tropical, no Empório Bahia e na Toka do Bode além de ser gostoso e saudável é um ato recheado de lembranças.
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As impressões deste artigo são pessoais e não tiveram qualquer tipo de patrocínio dos estabelecimentos citados.
por Jurema | jan 7, 2016 | Blog, Geral, Giro Gastronômico, Turismo
Por : Jurema Cintra Barreto – advogada e amante de viagens e gastronomia
Iniciaremos uma série de artigos de Gastronomia e Turismo nas cidades que visitamos. É uma forma de compartilhar boas experiências, descobrir locais escondidos e aquelas comidinhas especiais. (mais…)
