Os pontos turísticos de Ilhéus vem se ampliando, o destino está finalmente sendo divulgado como merece, e a agenda nacional e internacional da Secretaria de Turismo está a todo vapor.
Mas sabe aqueles locais, que só moradores frequentam, é bom, bonito e barato, mas está TOTALMENTE fora do circuito ?
Milhares de turistas passam na sua porta, mas não dão valor, por que fica num bairro de vulnerabilidade social, por que a rodovia BR 415 requer atenção e geralmente o motorista tá com pressa de chegar, ou por que simplesmente os donos estão mais preocupados com qualidade, e, atender bem quem chega, do que fazer post bonitinho. Aliás, post bonitinhoe restaurante ordinário a internet tá cheia.
Já são quase duas décadas frequentando a Churrascaria Recanto Nosso Lar no bairro Banco da Vitória em Ilhéus. Sei o nome do dono ? Não. Sei quem ele é : SIM, ele vai em todas as mesas cumprimentar cada pessoa, um poço de gentileza e isso falta nos dias de hoje, a gente chega no lugar chique e tem garçom de cara fechada(eu como defendo trabalhador sempre achoq ue o salário tá atrasado e deve ser péssimo trabalhar ali). Neste lugar que deveria ser turístico, a gentileza e simpatia de todos os atendentes reinam. Pensa num “case de sucesso”, é um lugar que estudante de gastronomia devia fazer estágio. É sucesso e casa cheia o ano todo. Tudo funciona rápido e com eficiência, é impressionante, nunca entrei na cozinha, mas o entra e sai, eles montaram um esquema que deu certinho, é experiência e comprometimento.
Tem aquela história do padrão? Então, me impressiona que não importa quando você for lá, hoje, ou daqui um ano, casa cheia ou casa vazia, a salada virá cortada e montada do mesmo jeito, até as folhas de hortelã miúdo, tem uma posição exata e precisa, a couve impecavelmente fatiada fininha, dá gosto de ver e comer, azeite do bom… casa simples com azeite bom, nem precisa lembrar que tem restaurante chique por ai trocando azeite por óleo composto. A carne sempre estará suculenta, a cebola assada no ponto ideal, a farofa de banana…. ahhh .. a farofa de banana…. a farofa … eu sou apaixonada, eu amo, eu adoro, eu recomendo, eu admiro de quem sejam as mãos que criaram a receita naquela medida exata de farinha, de manteiga e de banana da terra não tão madura, não tão verdosa.
Existe ali naquele prato um equilíbrio de sabor raro de acontecer na gastronomia. A farofa é molhadinha, mas não é gordurosa, a banana é doce, mas não tanto, os torresmos em cima são espetáculo de crocância. A genialidade geralmente é vista em pratos com nomes estranhos e complexos(espuma disso, mousse daquilo), mas aqui em Ilhéus o simples se tornou genial com ingrediente tão nosso, tão brasileiro, tão ancestral, que é a farinha de mandioca. Chefs de cozinha do mundo inteiro deveriam vir à Ilhéus para experimentar a melhor farofa do mundo. Exagero desta escritora ? Não sei, posso ser hiperbólica ? muitas vezes, contudo, entretanto , todavia, eu viajo para comer, segundo meu Mapa no TripAdvisor eu andei 13% do mundo(pouco, quero mais), acredito que comi muita farofa em muito lugar e fui em bons restaurantes, eu afirmo sem qualquer erro ou modéstia, até por que esta avaliação é genuína: a carne do Recanto Nosso Lar e a Farofa de banana é um dos melhores churrascos do Brasil e do Mundo. É tudo bom e pronto.
Termina nisso não, tem lugar que a carne é boa , mas o acompanhamento falha, aqui não. Arroz é sempre soltinho, quentinho, um amorzinho. O feijão fradinho outro patrimônio cultural desta Bahia gigante, o feijão fradinho tropeiro e nutritivo, gostoso, é tudo tão harmônico. Tem lugar estrelado que não sai um arroz decente, aqui a comida é DECENTE, DIGNA, a dignidade na gastronomia é aquele serviço que tem verdade, que tem entrega e tem sabor único. Podia ser só carne, mas é viver um abundância, mais uma farofinha por favor e o dono trás. E a cebola assada… é brinde …
Brindemos o Mamilo e a Picanha, brindemos a Calabresa suculenta, brindemos a nossa pecuária baiana, é boi que vem de pertinho sem muita logística, sem desperdício, E não é que tem um boi de escultura lá no fundo ? As crianças adoram. Outra coisa interesante é o paisagismo, é cheio de pé de caacu dentro, não sei por que, mas eu amo isso, não esquecer jamais que está na terra do Cacau e do Chocolate. O preço? Nem tem preço o serviço que eles fazem, é a La Carte, vc escolhe seu espeto de 200g, 400g ou 600 g de carne e tudo virá delicioso, precinho em conta demais. E a higiene do lugar, ahhh , olhem as assadeiras de carne reluzindo de tão areadas, brilhando de tão limpas, os espetos também, todas as funcionárias de touca descartável, é um estabelecimento de alimentação que se importa com as coisas, com as pessoas e que eleva o alimento, não é só comer e se fartar , é DESFRUTAR.
Em tempo de BBB na TV, temos aqui em Ilhéus carne Boa, Bonita e Barata, num lugar Bom, Bacana e Baiano .
Já sabem né, pouca foto, para estimular seu cérebro preguiçoso ler e suas pernas caminharem até o Banco da Vitória, na BR 415, km, 07 e ir comprovar se estou sendo hiperbólica ou não.
Está preparando sua viagem para Ilhéus ? Ficou com vontade de provar essas delícia e ainda curtir boas praias? A gente estrutura um roteiro personalizado, só mandar um OI em nosso Whatsaap ou instagram e você quer economizar em sua hospedagem aqui no litoral da Bahia ? Clica em nosso link do airbnb e obtenha até 300 reais de desconto em sua primeira estadia. Desta forma todo mundo ganha e você ajuda a manter o blog ativo .
Ilhéus é praia, 64 kilometros de muita praia, mas se come carne muito bem, tem gente que não abre mão daquela picanha bem suculenta. Eu gosto muito da Churrascaria Recanto Gaúcho e somos clientes há décadas, uma novidade que tenho feito é levar vinho, eles cobram pequena taxa de rolha,
O buffet é muito bom, farto, grande, tem buffet de japonês também e fartura de carnes, queijo coalho, costela inteira. É muito bom de qualidade.
A vista para o mar e baia do Pontal é maravilhosa, bucólica e o atendimento dos garçons é sempre o mesmo e de qualidade, Pertinho do aeroporto, você pode unir com sua chegada ou retorno de viagem. Chegou com muita fome? Vai pra Recanto gaúcho, mas se for dia das mães e dia dos pai, tem de ter paciência por que lota, fica bem cheia, por que o serviço é bom.
As churrascarias da Bahia são diferenciadas, é banana da terra fritinha e sequinha, batatinha frita, muita salada e palmito, eu amo palmito, e tem in natura, e maionese, palmito com legumes salteados, essa sessão eu adoro.
E para os vegetarianos o buffet de saladas e queijos é muito bom e variado, palmito à vontade, comida japonesa, e tem valor reduzido.
Você estaciona na rua mesmo, mas é seguro e o guardador de carro é um senhor fofinho que tem muitoooooo tempo lá , sempre parando os carros pra gente atravessar para o outro lado da rua. As fotos ali na frente ficam radiantes.
Este post reflete percepções reais de nossa vivência como moradora de Ilhéus e não se trata de publi patrocinada.
Quando a Itália namora a cidade de Ilhéus surge um dos melhores restaurantes da região cacaueira.
Somos clientes há mais de 01 década e posso afirmar com toda certeza que a Chef Alessandra Marino faz jus à fama. A comida italiana com toque brasileiro sempre nos surpreende.
O cardápio é o mesmo de sempre, e tudo sempre é servido com muito sabor, delicadeza e cuidado. Os garçons Carlinhos e Márcio também são os mesmos. O dono sempre foi o Pepe. O local sempre foi na Avenida 2 de julho no Centro Histórico de Ilhéus. Adoramos repetir pratos, adoramos conversar com cada um e adoramos encontrar amigos e ver políticos ali confabular.
A constância, a permanência é o que mais aprecio. Todo dia é igual, a qualidade é igual, a gentileza, a explosão de sabores de pratos italianos bem tradicionais e também tem espaço para inovação.
Tradição nas massas, no spaguetti ao frutos do mar. Inovação no Bife de Chorizo com Risoto de banana da terra.
Tradição no filé e seu ponto exato e inovação nos vinhos brasileiros.
E onde está a surpresa do início do texto ? Está nesta constância, em Ilhéus coisas boas facilmente perecem, o Maróstica permanece intacto, como um patrimônio gastronômico. Como uma arte delicada com fazeres e saberes se entremeando.
Turistas ou locais, o Maróstica merece ser visitado por todos e todas, quase uma obrigação religiosa de peregrinação gastronômica. O beber e comer bem, se tornam quase uma prece, fazemos toda semana quando saímos de casa e estacionamos ali na antiga casa comercial de cacau que virou o restaurante. Pretendemos manter a tradição.
Fotos ? O instagram deles está cheinho. Deixo aqui as singularidade das palavras, e você que foi no Marostica, diz aqui nos comentários o que acha deste espaço de delícias .
Tudo aqui em Ilhéus é escondidinho, já que a política pública turismo é inexistente. tem locais muito legais e vamos então ajudar na divulgação.
Se você está de passagem por Ilhéus para ir à outro destino, só digo que é uma pena, aqui tem 487 anos de história, apesar de tentarem apagar sua memória, deixando prédios caírem, matando árvores sem qualquer laudo técnico ou necessidade, privatizando praças históricas.
Mas vamos lá, um city tour com guia é FUNDAMENTAL, sozinho você vai andar e achar sem graça, a história bem contada e narrada é essencial. Já falei aqui do Gregório, gosto dele de graça, um guia muito gentil, que faço questão de divulgar.
Depois da caminhada … humm.. vamos às guloseimas, ou durante o trajeto mesmo.
Mercado de Artesanato, tem o CUPULATE, Cupuaçu com Chocolate numa banca linda, ali do lado do palco, provem as cocadas de cacau artesanal.
No Calçadão da Marquês de Paranaguá, provem os SUCOS na lanchonete Berimbau, e claro prefiram o CACAU ou CACAU COM LEITE, este é uma refeição de tão cremoso. Já falei aqui que SUCO DE CACAU é um patrimônio e devia ser um produto turístico. Se você está vindo de carro para Ilhéus, confira nosso post sobre compras e TRAGA SEU ISOPOR, leve polpa de cacau, cupuaçu, cajá, graviola, são naturais, puras, sem conservantes e muito gostosas.
Se o tour está sendo pela tarde você anda pode provar o mini acarajé e mini-abará na Praça JJ Seabra, onde tem o Palácio Paranaguá e claro, vamos falar de chocolate.
Voltei de Gramado horrorizada com as péssimas opções de chocolate, a loja é linda, mas o produto é tenebroso, açúcar puro e gordura hidrogenada.
Em Ilhéus você vai comer chocolate da mais alta qualidade na Cacau do Céu , trufas e barrinhas deliciosas.
Almoçar no centro? Claro que temos opções, bar Vesúvio tem à kilo MUITO BOM e QUARTA é divino o buffet árabe. O Sabor do sul e Berimbau também tem opções à kilo com muita comida baiana e claro, a Feijoada de Sodré com pratos tradicionais da Bahia à la carte e preço maravilhoso.
Noite ??? Sim, o centro histórico tem opções de comer, mas não de passear, tudo fecha, inclusive os atrativos históricos. Você pode jantar no Vesúvio e Bataclan a la carte, no Rei do Kafta tem sanduíches incríveis e baratos, tudo isso na Av. 2 de Julho e claro o meu preferido que é o Marostica, a melhor comida italiana de Ilhéus, e você pode levar seu vinho e os pratos são generosos e com excelentes preços.
Então curtam o Centro Histórico de Ilhéus e levem memórias afetivas incríveis da cidade.
A noite desta segunda-feira, 22 de janeiro foi emblemática na cidade, telão na praça e grande expectativa para o primeiro capítulo da nova versão da novela Renascer da rede Globo. Uma novela tem uma preparação gigantesca antes de ser exibida. O texto original de Benedito Ruy Barbosa foi adaptado pelo seu neto, o também escritor Bruno Luperi. Para renovar e dar ar contemporâneo à narrativa, ele esteve no Centro de Inovação do Cacau- CIC , ou seja, ele foi beber da fonte da ciência, e ciência se faz com pesquisa, ensino e extensão.
Aqui estou há duas décadas, como uma ilheense de direito, pois recebi o título de cidadã, e, também fiquei em casa na grande expectativa; quando adolescente já amei a primeira versão pois meus pais já eram leitores vorazes e apaixonados por Jorge Amado, mas morando no sertão de Feira de Santana, tudo aquilo que via na tela era um mistério: barcaça? mel de cacau ? lida ? banderar cacau? secador ? cabruca ? que palavras eram essas ?
25 anos depois, um curso de Direito cursado dentro da UESC, a Universidade Estadual de Santa Cruz, no Meio da Mata Atlântica e da Cabruca, ativista ambiental e terminando um mestrado de Conservação da Biodiversidade, assisto a novela com mais entusiasmo ainda, um encantamento que toca fundo, pois agora respiro ares grapiúnas e compartilho as dores e desafios do povo sulbaiano.
Um trecho da fala do José Inocêncio jovem marcou-me na alma : “a gente não vai seguir a cartilha do governo, a gente vai seguir a cartilha da natureza”. Essa frase é disruptiva e pra quem vive em Ilhéus faz todo o sentido.
As cartilhas dos governos tendem a menosprezar a ciência, vilipendiar a natureza, descumprir regras clássicas dos direitos humanos e depois afirmar que todos os problemas ambientais são de “força maior”.
José Inocêncio fará sua fazenda Renascer, pois mudou suas ideias e ideais. Ideia errônea de que a natureza seria um recurso para ser extraído e não um ambiente a ser regenerado. Ideais para que a cultura do cacau não entre mais em colapso.
E colapso é bem o que o governo de Ilhéus sabe fomentar. Menosprezando que a cidade está no Bioma Mata Atlântica com alto índice pluviométrico, alta biodiversidade de fauna e flora, vilipendiando todos os conceitos de urbanização e mobilidade sustentável, descumprindo regras básicas de gestão e administração pública, a noite de RENASCER, foi um parto de horrores com as CHUVAS levando o pouco da dignidade que ainda nos resta.
Sem IDEAL, para adequação que leve à resiliência urbanística, são anos e anos de enchentes, dor e tormento. Um looping infinito de descaso, palavras vãs e insuficiência de ações do poder público. Inação é a palavra mais exata. Enquanto os coronéis de Renascer são gladiadores pelo poder em si mesmo, autofágicos, destruidores de reputações, na vida política contemporânea, a diferença é que podemos assistir o espetáculo em tempo real pelas redes sociais, novos e velhos nomes sem qualquer IDEAL, sem qualquer ideia que agregue.
A ideia da ciência ambiental não é lutar contra o bioma, ao contrário, temos de nos adequar às suas especificidades, com soluções baseadas na natureza, contudo uma cidade que sequer limpa seus bueiros e canais pluviais, não consegue falar em inovação.
Colapso, caos, chuvas, enchentes, lágrimas de famílias arrastadas pela lama, alma enlameada, depois do 1º capítulo da novela na segunda, vem o 1000º capítulo das chuvas na terça. É um looping infinito de desespero, de impotência, um mal estar generalizado.
A sensação é que a política de Ilhéus tem de morrer de morte morrida ou matada, para depois RENASCER sobre um frondoso tronco de Jequitibá e que Yroko abençoe essa terra adubada de sangue.
