Viajar é se emocionar, pelo menos para mim. Eu gosto de chamar as pessoas pelo nome, desde um garçom até o dono do restaurante, gosto de olhar nos olhos, ir na feira livre, fazer perguntas e sentir o povo.
Povos, o Brasil é um país de povos, de comunidades rurais tão diferentes e vibrantes, que, ir ao seu encontro é uma atividade quase infinita. Recebi um desses convites para ver um povo, até então, para mim, desconhecido, um povo brasileiro cheio de sorriso largo, que vive bem distante, e que guarda memórias em sua culinária, roupas, brinquedos, arquitetura.
A convite do SEBRAE – Santa Catarina e da Abractur, participei da FAMTOUR Rota Encantos do Planalto Norte Catarinense; pois é, viajar tem desses mistérios, ir para um lugar que eu nunca tinha ouvido falar, nem sobre geografia, clima, cultura, nadinha, nadinha, nadinha, e essas descobertas é o que me move, chegar com coração puro, mente vazia, e só receber, receber e o quanto essas pessoas tem para dar, chega dá vontade de chorar. Viajar é se emocionar com o tamanho da partilha, com o calor do encontro, com o colorido dos sentimentos e o azul dos céus das matas de araucária.
Eu carrego nome de árvore, Jurema, planta catingueira e resistente, e, a araucária me traz uma similaridade significativa, único pinheiro brasileiro que resiste heroicamente a todo tipo de devastação ambiental desde 1500. Desde o momento que cheguei via aeroporto de Curitiba eu fico olhando de forma insistente para suas copas largas, olho e olho para cima, como se ali, eu fosse uma criancinha e ela minha grande avó, como a personagem Mafalda, que olha pra cima para falar com adultos, eu sinto que essas árvores dialogam comigo, e os encantados que as cercam, não por acaso eu sou Jurema ao CUBO, por que até meu Orixá é Iroko, a grande árvore.
No caminho para Papanduva, mais e mais encantados verdes, mais e mais encontros. Com os colegas de FAMTOUR tive conexão imediata, pessoas que contam histórias e estórias e assim nos estimulam neste movimento. Viajar é movimentar-se , é imigrar por alguns dias, para locais distantes e se abrir ao novo, provar o novo, experimentar o novo, ao ponto de transformar o simples, em incrível.
Uma geleia de tangeriana é tão simples, mas, é incrível colher as bergamotas, assim são chamadas este cítrico, sob a neblina densa e pesada nos campos rurais de Itaiópolis. Uma paisagem daquelas que a gente aqui do Nordeste só vê em filmes, é adentrar pelo plúmbeo das gotículas , respirar o ar gélido e se deliciar com o frescor e azedinho da tangerina. Uma foto ou vídeo nunca serão capazes de expressar este sentimento de abundância dos frutos generosamente oferecidos no sítio Ebenezer.
Uma geleia de amora, é tão simples, não fosse a incrível história de uma mulher agricultora que teve a coragem de plantar e colher frutos até na política, uma família sozinha cuidando das ovelhas, do pasto, da horta, da agricultura de frutas vermelhas, e da recepção dos turistas como foi no Sítio Campina em Monte Castelo.
Uma pintura de um galinho colorido na parede é tão simples, não fosse a incrível habilidade de uma família de descendentes de poloneses em guardar receitas de seus antepassados por mais de um século, não fossem as mãos artísticas que pintam artes visuais por toda uma comunidade, seja na restauração do Museu e da igreja, e também nas artes culinárias, como foi no Pierogarnia Lis, pequeno e imperdível restaurante em Alto Paraguaçu em Itaiópolis, altíssima gastronomia tradicional. A incrível saga desta família que nos faz acreditar que sim, o interior do Brasil tem charme tão brasileiro, por que é essa diversidade que o faz tão rico.
Um chazinho é uma coisa simples, não fosse a incrível saga de manter viva a tradição indígena da erva mate, da agricultura regenerativa que os produtores estão a cada dia com mais empenho, como vi em Canoinhas. Gelado, frio, chimarrão, tereré ou picolé, erva mate é uma unanimidade, nas praias do Sudeste, no Sul , nas fronteiras e no Nordeste.
É emocionante o empenho das mulheres “faca na bota” para o bem receber, o bem servir, o bem abraçar, cada descida do ônibus era um carinho, um afago, um presente, um chamego, é um povo que vê a vida mudar por causa do turismo rural e do turismo regional, agora só falta o resto do país conhecer o norte de Santa Catarina, o turismo é agregador, o turismo de experiência faz com que olhemos nos olhos e sintamos as emoções, nos faz partilhar a mesa e o pão com os diferentes, num tempo de tanta polaridade extremista e burra, o turismo rural celebra a PLURALIDADE QUE VIBRA, que expande, que abraça.
O olhar simples e gentil da Cris, minha companheira nestes dias gélidos, o olhar determinado da Cintia e da Gláucia, as turismólogas responsáveis técnicas pelo evento, o olhar atencioso do nosso motorista, e de tantos trabalhadores, artistas, artesãos, que transformaram esta FAMTOUR de um acontecimento simples em incrível. Olhar, sentir, provar, viver, a Rota Encantos do Planalto Norte é isso. Olhares que acolhem.
Estendo estas palavras para todas as mulheres rurais, de todo o país, que abrem suas casas e pequenas propriedades para receber turistas, de norte à sul. Desejo que elas recebam com igualdade de oportunidades os investimentos turísticos e econômicos, que elas tanto precisam para que cada dia possamos sentir mais e mais vontade de viajar e com muito mais dignidade para todos.
Entre pés de juremas e araucárias sigo feliz por estes caminhos verdes do Brasil.
Um tema espinhoso, por que a Chapada Diamantina é muito grande e dependendo da cidade você quer ir, tudo pode mudar, a logística aqui é complicada. Li uns artigos em outros blogs e achei que complicaram, mais que explicaram, quando a gente é do lugar a perspectiva muda muito.
Vou falar sobre 2 opções, a primeira se você NÃO VAI ALUGAR CARRO. A segunda se você VAI ALUGAR CARRO.
Passeios 100% com agência = SEM ALUGUEL DE CARRO
Se você não quer alugar carro e vai fazer TODOS os seus passeios com agências de turismo, pronto. O melhor é desembarcar em Lençóis, no Aeroporto Horário de Matos. Eles geralmente providenciam tudo , até mesmo seu transfer. Contudo você ficará engessado nos passeios, que geralmente são de dia inteiro. De noite não precisa de carro em Lençóis e a cidade é uma delícia e com muitas opções gastronômicas. Se as passagens para Lençóis estiverem caras demais, opte pelo Aeroporto de Salvador + ônibus que te deixará na rodoviária de Lençóis. Mochileiros também podem usar a cidade como base, a contratação de guias é fácil e tranquila. O restante dos passeios em outras cidades é uma logística complicada, tem poucos ônibus entre as cidades. Usem e abuse do aplicativo Blablacar.
Passeio com ALUGUEL de carro – com guias privativos
Roadtrip privativa é o que eu sempre faço, afinal sou nascida e criada em Seabra e tem locais que vou até sozinha. Mas se você quer ter LIBERDADE, fazer tudo com calma e se aventurar, deixar o novo adentrar, esta é a melhor opção.
Aeroporto de Vitória da Conquista – Glauber Rocha (que nome forte e linda homenagem ao cineasta) – é ideal para quem vai fazer passeios em Ibicoara, Rio de Contas, Itaetê, Mucugê, Vinícola Uvva, Ituaçu e Iramaia no Povoado da Raposa. Por que esse aeroporto tem + vôos, + barato +locadoras de carro + infraestrutura+ hotéis de apoio. Para fazer cotação de locadoras do aeroporto de Vitória da Conquista clique aqui.
Geralmente o viajante pode fazer casadinha Mucugê + Ibicoara + Iramaia + Lençóis ou Rio de Contas + Piatã + Ibicoara , quando você soma passagem + combustível + locação, provavelmente Conquista ficará mais em conta.
Provavelmente você terá uma viagem de 2 a 3 horas até chegar seu destino, Já Salvador serão 6/7/8 horas de viagem para a Chapada.
Aeroporto de Lençóis – Horácio de Matos (é um história incrível deste coronel) .. É o aeroporto que te deixa dentro da Chapada, no meio da Bahia, mas fica recuado do centro, no distrito de Tanquinho, em Lençóis tem locadoras menores, consulte preços e disponibilidade e some para ver se compensa. A Diamantina Locadora tem boa frota.
De carro, você vai tranquilo para cidade de Lençóis e veja se o seu hotel tem estacionamento dentro ou próximo, a cidade é miúda. Lembre-se de deixar a vaga do guia no carro. Quando viajamos com mais amigos levamos um rádio comunicador, facilita demais, além de ser divertido, o guia vai passando as informações para os dois carros.
De carro você vai mais cedo para o Morro do Pai Inácio e não pega tanto fluxo, vai para os restaurantes legais, como Lila Orquidário, Bistrô Orquídea Negra, Paraguassu, Arenito, Mudra, com muita tranquilidade, no seu tempo. Confesso que sou Slow Travel. Irrita demais, estar num lugar tão legal e o guia chamar por que o horário é curto. Eu entendo, mas fica aquele desejo de “quero mais”, locando o carro, você pode curtir e aproveitar mais os locais, ficar até o por do sol no Arenito, provar os vinhos (eleja o motorista da rodada), voltar da Cachoeira do Buracão e ficar até mais tarde no Mudra, provando drinks e pratos especiais, ou ir na Pizzaria Jardim Secreto em Ibicoara, tudo fica mais afastado e não é roteiro das agências de turismo, e desfrutar do inesperado e do acaso, viu uma plaquinha: ENTRA E DESCOBRE, assim, já achei lugares incríveis como o Bistrõ A Camponesa no Campo Redondo.
MALA
Viajar de avião requer este cuidado com a preparação da mala. Vai ter um artigo mais detalhado, mas vamos ao básico.
. roupa de trilha
.bota de trilha
. tênis
. protetor solar
. chapéu ou boné árabe
, camisa UV
. sandália rasteirinha para saídas à noite (todas as cidades são de pedra, seu sapato alto será um risco para sua saúde, es í tem hospitais públicos em toda a Chapada); Se for apenas para fotos na Vinícola Uvva tá valendo, mas lembre-se que a visitação completa vai pro CAMPO, e eles pedem sapatos confortáveis e práticos, é linda, chique, mas o parreiral é terra.
, roupas leves
. xale ou casaco (se for inverno capricha, faz 10 graus em Iramaia, Mucugê, Piatã)
. casaco corta vento
. cantil de água e suporte
. óculos escuros
. meias
E se ficar mais tempo pega AirBnb com máquina de lavar roupa como é o Chalé das Mangabas.
VAMOS FALAR SÉRIO AQUI. Quando você faz uma viagem internacional, ou para o Rio Grande do Sul no Brasil, vai com uma mala vazia de 23 kg para as comprinhas ???? Por que viria para Chapada só com 1 bagagem de mão ??? Tem muita coisa para levar pra casa. Deixa um espaço na mala e no carro. Para levar as lembrancinhas, mas também para levar cachaças premiadas, vinhos baianos, bocapiu e outras bolsas de palha, roupas, joias e biojoias, pedras, polpa de fruta, mel puríssimo, rapadura, biscoitos caseiros deliciosos, doces na palha de banana, embutidos, queijos incríveis, arroz vermelho (não-transgênico), comidinhas saudáveis, é tanta coisa. Vai rolar um post só para quem vem pela estrada de carro, pra mim, é fundamental LEVAR UM COOLER e caixa térmica, eu volto com muita comida de lá: congelo feijão de corda, palma, carne de porco salgada de Seabra, carne de sol, bode, polpas de frutas, principalmente de mangaba, frutas vermelhas, verduras boas e baratas.
Então deixa o espaço aí para a agricultura familiar, para as delícias da Chapada Diamantina que vale demais, as nossas camisetas temáticas e ajudar o micro-empreendedor.
É muito conteúdo ? Muita estrada ? 24 cidades na Chapada ? Mas calma, manda um OI em nosso e-mail chaledasmangabas@gmail.com ou no direct do Instagram, ou por aqui mesmo e a gente monta um roteiro personalizado para você aproveitar muito bem a estrada, os caminhos, os melhores restaurantes e hospedagens.
A Rota do Cacau vem sendo desenvolvida há anos. Primeiro de forma esparsa, agora com força total.
A maioria das pessoas acha que Ilhéus é só mar e praia!
Andou pelo Centro Histórico, comeu quibe no Vesúvio e tchau.
Por favor, não façam isso NUNCA MAIS!!!!
A Rota do Cacau e Estrada do Chocolate existe e você vai se deliciar.
O CENÁRIO
Se você nunca leu nada de Jorge Amado, corre… por que até 1998 ele era o mais lido no país, e sempre estava no top das paradas. A literatura estrangeira começou a invadir o mercado e aí já viram… mas sempre é tempo de corrigir este equívoco. Me lembro que antes de viajar para Colômbia li Cem Anos de Solidão e assisti Amor em Tempos de Cólera e antes de ir para o Chile revisitei os poemas de Neruda.
As fazendas de Cacau com suas peculiaridades foram cenários de livros e filmes na Obra inspiradora de Jorge Amado. Para além disso, hoje estas Fazendas são palco de uma grande ressurreição: CACAU e CHOCOLATE FINO.
MINHA HISTÓRIA DE RAIVA E ENCANTAMENTO
Depois de dizer isto tudo, é véin a historinha de Jurema.
Eu estudei na UESC, Universidade Estadual de Santa Cruz, que fica na Rodovia Ilhéus Itabuna, ou seja, passei 05 anos de minha vida indo e vindo . Depois a pós graduação, depois morar em Ilhéus e trabalhar em Itabuna, são 20 anos subindo e descendo esta estrada. Vi muitas mudanças acontecer. Mas sempre tinha uma plaquinha que eu NUNCA TIVE CURIOSIDADE DE ENTRAR. E eu sou mega-curiosa.
A placa diz: FAZENDA IRERÊ. Depois das redes sociais virar este fenômeno, foi só fotos lindas aparecendo. A Vanessa da Mata fez um vídeo lindo lá.
Daí que durante o Festival do Chocolate de 2019 minha prima veio me visitar e participar do Festival também. Além do site juremacintra.com está credenciado como Imprensa(que chic!!!!!!!), também estava como expositora no stand do GAP- Grupo Amigos da Praia. A gente aproveitou muito o festival.
Minha prima chegou na sexta e de tarde a gente foi logo para o Centro de Convenções cedo. Fizeram uma simulação de Fazenda Cacau com cheiro, folhas, frutos, sons e músicas, foi lindo!!
Daí que tinha uma mini-barcaça e ela não entendeu o processo. Como ela tem 22 anos não tinha como ter assistido a Novela Renascer ( https://www.youtube.com/watch?v=AP4cE7WtcV8 ), passa no Viva e é imperdível. Daí que veio a ideia, vamos numa Fazenda Tradicional e eu só me lembrava da plaquinha “Yrerê”.
Mandei mensagem no Instagram deles e pronto, entrada de segunda à sábado, 09:30, 11:00 ou 14:00. E eu que achava que só dava para ir agendando com agência de turismo… doce ilusão.
Chegamos na hora marcada. Fomos de roupa confortável, tinha gente de chinelo e roupa de praia… cacau e praia… casadinha perfeita.
Eu fui de bota de trilha por que eu adoro correr roça e entrar na Cabruca sem medo e sem preconceito.
Estava chovendo e isso mais ajudou do que atrapalhou. Mata Atlântica chove muito e faz parte do passeio. Tem várias sombrinhas na Fazenda.
Tudo começa num quiosque com cobertura e banquinhos. Nosso Guia Gerson explanou muito bem sobre a história do Cacau na América Latina e Mesoamérica. Depois sobre a descoberta da bebida do chocolate até a primeira barrinha feita por Henri Nestlé. Passamos para história do Brasil, da ascensão do coronelismo até a decadência com a Vassoura de Bruxa e o ressurgimento do cacau com o Movimento do Chocolate Fino. Foi INCRÍVEL.
Chovia forte, esperamos até virar uma garoa, seguimos pela trilha do Saci. Muito linda no meio da Mata Atlântica muito bem preservada.
Paramos debaixo de uma seringueira bem velha. Já mudamos de guia, agora acompanhadas por seu Antônio. Provamos os diferentes tipos de cacau. Vimos a Vassoura de Bruxa agir na planta e tiramos fotos no Meio da Cabruca(consórcio floresta e agricultura cacaueira).
Voltamos pela trilha até a GRANDE BARCAÇA. A mesma que minha prima não tava entendendo a miniatura. Pois bem, quando abre é aquele alvoroço, as amêndoas secando e tivemos outra explicação sobre a fermentação e secagem.
Agora seguimos para Casa sede. Que CASA!!! Todo detalhe é lindíssimo, até o banheiro com a descarga para fora para não contrastar nenhum plástico com a decoração rústica.
Aí foi outra aula, só que chocolate fino, produtos e sub produtos do cacau. Chocolate de Origem, terroir, nibs, manteiga de cacau, pó de cacau. Classificação das amêndoas, modernização da produção, concursos de chocolates … enfim chega o momento tão esperado, a DEGUSTAÇÃO.
Assim como numa vinícola, nas Fazendas de Cacau podemos provar as barrinhas com terroir próprio. Delícia de Suco de Cacau e chocolates das mais variadas proporções: 55%, 65%, 72%, 80%, com nibs , amêndoas caramelizadas, uma infinidades de delícia. Amei o 72% fiquei fã e as comprinhas cresceram.
Sim, por que quando tudo termina, não acaba… temos lojinha com os produtos à disposição e o espaço está aberto o quanto você quiser para obter lindas fotos da Mata Atlântica e do cacau
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A raiva que senti de mim mesma, só pode ser convertida em encantamento. Demorou muito tempo para ter seguido o apelo da Plaquinha na BR 415, mas o atraso será então recompensado com outras idas. Se tornará roteiro obrigatório para todos os amigos e amigas que aqui me visitarem.
Você que está chegando em Ilhéus, não se esqueça de num dia de chuva fazer roteiro de Fazendas de cacau. Alugue 1 carro e divirta-se. Pode ser muito prático acertar um transfer de ida e volta, por isso só indico pessoas da mais alta confiança e o que ganho é a amizade deles (Madureira 073-999818910 e Amaury 073-991242959m taxistas profissionais)
A visitação e degustação custa R$30,00 por pessoa.
Saindo de lá fomos almoçar bem ao lado no bairro Banco da Vitória, apenas 03 minutos da Fazenda Yrerê e claro comemos no Restaurante Camarões e Mariscos, peçam camarões “grandes”. Lugar é simples, mas a comida deliciosa e farta. Aceita cartão de crédito e conheçam o famoso “Lourival do Pitu”
Voltamos ao Festival do Chocolate e foi mais abuso de degustações maravilhosas e o gostinho de quero mais… quero mais conhecer todas as fazendas disponíveis para o turista. Turismo regional é tudo de bom.
Quer saber mais atrações de Ilhéus? Siga nosso Instagram @juremacintra
